Butcher Paper

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Punti di forza

✔ Evita la perdita di umidità della carne

✔ Aiuta amantenere una temperatura costante all0interno dell'EGG

✔ Non riflette il calore

✔ Permette alla carne di respirare

✔ Preserva i sapori naturali del cibo

Descrizione prodotto

Prepari volentieri grossi pezzi di carne nel tuo Big Green Egg? Allora questo accessorio è l’alleato giusto per te. Avvolgendo la carne nella butcher paper si previene l’eventuale perdita di umidità – per un collo di suino o di manzo delizioso, tenero e succoso. La carta da macellaio aiuta a mantenere facilmente una temperatura costante all’interno dell’EGG perché a differenza del foglio di alluminio non riflette il calore. Inoltre le fibre naturali di questa carta permettono alla carne di respirare e le conferiscono un sapore affumicato e una nota croccante.

La Carta da Macellaio per il Big Green Egg non solo garantisce un’eccezionale presentazione di grandi pezzi di carne preparati con amore, ma unendosi al grasso e all’umidità resta ferma e compatta, il che significa niente più residui di carne quando la si rimuove. Il risultato: la carne più tenera e deliziosa che avrai mai assaggiato! La carta da macellaio diventerà il tuo accessorio preferito per preparare grossi pezzi di carne in modalità Low & Slow.

Non è cerata né oleata e mantiene i sapori naturali del cibo.

Specifiche tecniche

- Compatibilità: studiata per Big Green EGG

- Materiali: carta da macellaio non sbiancata, approvata dalla FDA, inchiostro food grade.

- Misura: rotolo da 22,8 m per 46 cm.